Enero 22 de 2011
El restaurante ha servido hasta ahora en su menú, tacos de animales exóticos como, pitón, cocodrilo, alce, canguro, serpiente de cascabel, ancas de rana, pato y tortuga.
A tan solo seis meses de su lanzamiento, “Boca, tacos y tequila”, ha instaurado el miércoles como el único día para probar estos sabores. Han servido hasta ahora pitón, cocodrilo, alces, canguro y la serpiente de cascabel, están en su carta. Así como las ancas de rana, pato, tortuga y ostras de las Montañas Rocosas, también hicieron su aparición.
"Estoy haciendo el león africano a mi nombre", dijo su propietario Bryan Mazón, quien era tan solo un vendedor de carne. "Nunca lo he probado, pero este realmente me llamó la atención", indicó a la publicación Arizona Daily Star.
Mazón, dijo que recibió varias preguntas de los comensales de si era o no ilegal los pedidos que ha recibido de servir carne de león en su próximo menú.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, el león puede ser vendido, siempre y cuando la especie no esté en peligro de extinción.
La mayoría de los tacos de “Boca, tacos y tequila” está alrededor de 4 dólares. Un taco de león costaría más del doble, $ 8.75. Incluso a ese precio, Mazón dice que va a estar perdiendo dinero: una sola libra de carne molida de león le cuesta $ 100.
El león lo servirán el miércoles 16 de febrero y se tienen que hacer reservas con anticipación.
ESTO ES UNA BARBARIDAD, COMO SE LOS DEJA LUCRAR CON ANIMALES QUE SI ESTAN EN PELIGRO DE EXTINCIÓN Y AUNQUE NO LO ESTEN TAMBIEN ESTA MAL PORQUE SON SERES SINTIENTES.... CUANDO EL HUMANO SE DARÁ CUENTA DE ESO Y CAMBIARA????
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